Afkomstig van het ongerepte poolse gebergte natuurgebied in de buurt van het Swietokrzyskie National Park, is supervers van de oogst van dit jaar.
Dit is een hele populaire honing in Nederland. Het wordt gekenmerkt door een specifieke lichte kleur. In zijn vloeibare vorm heeft het een strokleur. In de gekristalliseerde vorm is het echter een romige of lichtgele kleur. Deze rauwe honing wordt begin april en mei als een van de eerste soorten verkregen.
Koolzaadhoning wordt ook gekenmerkt door het feit dat het heel snel kristalliseert. De belangrijkste reden hiervoor is een hoog glucosegehalte en een lage luchtvochtigheid. De smaak is zeer mild met een lichte bitterheid.
Lees ook andere artikelen:
- Honing van de imker of uit de supermarkt: wat is beter?
- Welke honing kiezen? Honing van nectar of honing van honingdauw?
- Rauwe honing en fruiten in plaats van snoepjes
- Verschillende namen voor rauwe honing
- Overheerlijke Griekse rauwe honing van Pure Honey
- Pure Honey is verkozen tot een van 101 beste bedrijven en Startup's van Nederland