Honinglikeur recept: Maak je eigen whisky likeur met honing

Wat is honinglikeur en hoe wordt het gemaakt?

Honinglikeur is een zoete, alcoholische drank die gemaakt wordt door honing te mengen met sterke alcohol, meestal whisky. De zachte honing smaak met daarnaast hinten van kruiden en specerijen maakt het een unieke en heerlijke ervaring. Het alcoholpercentage varieert, maar ligt meestal rond de 30-50%. Deze likeur is niet alleen populair in Nederland, maar wordt over de hele wereld gewaardeerd voor zijn delicate balans van smaken.

Een heerlijk honing likeur recept

Voor dit recept heb je nodig:

• 500 ml whisky
• 250 ml acaciahoning, bloemenhoning of phaceliahoning (bij voorkeur van Pure Honey voor de beste kwaliteit)
• Sinaasappelschil of citroenschil
• 2 kaneelstokjes voor een kruidige diepte
• 3 kruidnagels voor een pittige toets
• Een klein stukje verse gember, fijngesneden, voor een fris en scherp aroma
• Een paar peperkorrels om de smaak te intensiveren

Bereidingswijze:

1. Meng de honing en whisky in een grote fles of pot.
2. Voeg de sinaasappelschil of citroenschil toe, als je dit gebruikt.
3. Voeg de kaneelstokjes, kruidnagels, fijngesneden gember en een paar peperkorrels toe aan het mengsel.
4. Sluit de fles of pot goed af en laat het mengsel enkele weken staan, waarbij je het af en toe voorzichtig schudt. Dit helpt om de smaken goed te laten mengen.
5. Na de infusieperiode, zeef de likeur om alle vaste bestanddelen te verwijderen.
6. Giet de gezeefde likeur in een schone fles.

Waar kan ik de beste honing kopen voor het maken van honinglikeur?

Als je deze heerlijke honinglikeur zelf wilt maken, bezoek dan Pure Honey voor de beste kwaliteit honing, maar ook voor veel informatie. Onze honing zorgt voor de perfecte, rijke smaak in je likeur en is een essentieel ingrediënt voor een geslaagd resultaat. Bezoek onze winkel of website en ontdek de wereld van pure, natuurlijke honing.

Waar kan je honinglikeur kopen en hoe serveer je het?

Honinglikeur is verkrijgbaar bij verschillende slijterijen. Je kunt het ook online bestellen. Honinglikeur wordt vaak puur gedronken of gebruikt als basis voor cocktails. Het is ook een heerlijk digestief na het eten.

Bestel direct rauwe honing