Heerlijke honing notentaart: Een recept vol smaak en traditie

Gepubliceerd op 27 januari 2024 om 12:05

Ontdek de rijke smaken van deze honing-notentaart, een perfecte combinatie van zoete honing, knapperige noten en aromatische kaneel. Dit recept is ideaal voor wie houdt van bakken en de authentieke smaak van ambachtelijke taarten waardeert. Bekijk in ons recept wat je nodig hebt om een heerlijke notentaart met honing te maken.

Ingrediënten voor de Honing-Notentaart

Voor deze verrukkelijke taart heb je nodig:

200 gr boter, plus extra voor het invetten
250 gr bloem, plus extra voor bestuiven
150 gr suiker
1 ei
Snufje zout
300 gr walnoten, gehakt
150 ml acaciahoning of phaceliahoning, liefst van Pure Honey voor de beste smaak
1 tl kaneel

Bereidingswijze van de Honing-Notentaart

Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een springvorm van 24 cm doorsnee in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
Maak het Deeg: Meng in een kom 250 gr bloem met een snufje zout. Voeg 100 gr suiker en 200 gr boter toe. Kneed alles tot een soepel deeg. Laat het deeg ca. 30 minuten in de koelkast rusten.
Bereid de Vulling: Hak de walnoten grof en zet ze apart. In een pan, verwarm de honing met de resterende 50 gr suiker en kaneel tot een mooie karamel ontstaat. Voeg de gehakte walnoten toe aan het honingmengsel en roer goed door.
Vorm de Taart: Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot het groot genoeg is om de springvorm te bekleden, inclusief de randen. Vul de vorm met het honing-notenmengsel.
Bakken: Bak de taart in het midden van de oven voor ongeveer 30 minuten of totdat hij goudbruin en gaar is. Haal de taart uit de oven en laat hem in de vorm afkoelen.
Serveren: Snijd de afgekoelde taart in 14 punten. Serveer met een lichte toef slagroom of een bolletje ijs voor extra smaak.

Deze honing-notentaart is niet alleen een genot voor de smaakpapillen maar ook een prachtige toevoeging aan elk koffie- of theemoment. De combinatie van de rijke honingsmaak met de knapperige noten en de zachte kaneelgeur zorgt voor een onvergetelijke ervaring.

Waar honing kopen voor de beste notentaart?

Voor de ultieme smaakbeleving, bezoek Pure Honey en kies voor de beste kwaliteit honing die dit recept naar een hoger niveau tilt. Met de juiste ingrediënten en een beetje liefde voor het bakken, wordt deze honing-notentaart het hoogtepunt van jouw bakavonturen!