Zalm met honing mosterd: Een perfecte combinatie

Gepubliceerd op 5 februari 2024 om 12:32

Ontdek de rijke smaken van zalm met honing mosterdsaus, een recept dat de essentie van eenvoudige ingrediënten gebruikt om iets werkelijk uitzonderlijks te creëren. Dit gerecht combineert de zachte textuur van zalm met de zoet-pittige smaak van honing en mosterd, verrijkt met de frisheid van dille.

De combinatie van zalm met de rijke smaken van honing en mosterd creëert een gerecht dat zowel voedzaam als onweerstaanbaar is. Dit recept is eenvoudig te bereiden en perfect voor een gezonde, smaakvolle maaltijd op elk moment van de week.

Benodigdheden en ingrediënten: De basis van je gerecht

Benodigdheden

Oven
Ovenschaal of bakplaat met bakpapier
Kommetje voor het mengen van de saus
Kwastje voor het bestrijken van de zalm

Ingrediënten

4 zalmfilets
4 eetlepels mosterd
4 eetlepels acaciahoning of tijmhoning (bij voorkeur van Pure Honey)
2 teentjes knoflook, geperst
2 eetlepels olijfolie
Verse dille, fijngehakt
Peper en zout naar smaak
Optioneel: citroensap voor een frisse toets

Bereidingswijze: Stap voor stap naar perfectie

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Meng in een kommetje de honing, mosterd, geperste knoflook, en een snufje zout en peper. Voeg een beetje citroensap toe voor extra frisheid.

Zalm Bereiden

Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en leg ze op de bakplaat.
Smeer de zalmfilets in met de honing-mosterdsaus, zorg ervoor dat elke filet goed bedekt is.
Bestrooi de bovenkant van de zalm met fijngehakte verse dille.

Bakken

Bak de zalm in de voorverwarmde oven voor ongeveer 12-15 minuten, of totdat de zalm goudbruin en naar wens gegaard is.
Halverwege de baktijd kun je de zalm nogmaals bestrijken met de overgebleven honing-mosterdsaus voor extra smaak.

Serveren

Serveer de gebakken zalm met een bijgerecht van geroosterde krieltjes en gestoomde broccoli voor een volledige maaltijd. Garneer met extra dille en een schijfje citroen voor een smaakvolle afwerking

Voedingswaarde per portie

Dit gerecht is niet alleen heerlijk maar ook rijk aan omega-3 vetzuren, wat goed is voor ogen en afweersysteem.

De beste honing voor deze recept kopen?

Voor het perfecte resultaat, vergeet niet om de beste honing voor dit recept te verkrijgen. Bezoek onze bestelpagina voor hoogwaardige honing die je gerecht naar een hoger niveau tilt. Geniet van de rijke combinatie van zalm met honing en mosterd, een gerecht dat zeker indruk zal maken op je smaakpapillen.