Havermoutkoekjes met honing: Een heerlijk recept

Gepubliceerd op 16 juli 2024 om 15:03

Havermoutkoekjes met honing zijn een perfect tussendoortje voor iedereen die van gezonde en lekkere snacks houdt. Dit recept is eenvoudig te maken en de koekjes zijn heerlijk goudbruin en knapperig. Of je nu op zoek bent naar een lekker tussendoortje voor bij de koffie of thee, of gewoon een gezonde snack wilt, deze havermoutkoekjes zullen zeker in de smaak vallen.

Havermoutkoekjes met honing - Pure Honey

Ingrediënten

Wat heb je nodig?

Voor dit recept voor havermoutkoekjes met honing heb je de volgende ingrediënten nodig:

150 gram havermout
100 gram bloem
100 gram boter
100 gram suiker
2 eetlepels Griekse honing of Poolse honing (bij voorkeur van Pure Honey)
1 ei
1 theelepel bakpoeder
een snufje zout
1 theelepel kaneel
optioneel: stukjes chocolade, noten en rozijnen

Stap voor stap recept voor havermoutkoekjes

Maak het deeg

Verwarm de oven voor op 180 °c. Smelt de boter op laag vuur in een steelpannetje. Meng in een grote kom de havermout, bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout. Voeg de gesmolten boter, honing en het ei toe aan het mengsel en roer alles goed door tot een stevig deeg ontstaat.

Koekjes vormgeven

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Met natte handen vorm je 12 balletjes van het deeg en leg deze op de bakplaat. Druk ze plat met een vork om mooie ronde koekjes te maken. Voeg eventueel stukjes chocolade, noten en rozijnen toe voor extra smaak.

Bakken en afkoelen

Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes volledig afkoelen voordat je ze van de bakplaat haalt. Geniet van deze heerlijke en gezonde havermoutkoekjes met honing als tussendoortje.

Gezonde en lekkere havermoutkoekjes

Waarom zijn deze koekjes zo gezond?

Deze havermoutkoekjes zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Havermout bevat veel voedingsstoffen en vezels, wat goed is voor je spijsvertering. Honing is een natuurlijke zoetstof die minder geraffineerde suiker bevat dan gewone suiker. Dit maakt deze koekjes een gezondere optie dan traditionele koekjes.

Tips voor de lekkerste havermoutkoekjes

Wil je meer variatie in jouw havermout koekjes? Probeer dan eens speltmeel in plaats van bloem, of voeg een beetje appel toe voor een frisse smaak. Experimenteer met verschillende noten en rozijnen om jouw favoriete combinatie te vinden.

Ontdek meer heerlijke recepten

Schrijf je In voor onze nieuwsbrief

Wil je op de hoogte blijven van de lekkerste recepten en bak tips? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief en ontdek nog meer heerlijke havermoutkoeken en andere gezonde koekjes recepten. Bekijk ook onze website voor extra informatie en handige baktips.

Direct aan de slag met havermoutkoekjes met honing

Ga direct aan de slag met dit recept en geniet van de heerlijke smaak van zelfgemaakte havermoutkoekjes met honing. Perfect voor elk moment van de dag en een echte aanrader voor iedereen die van bakken houdt.