Heerlijke marinade met honing voor kip recepten

Ingrediënten voor de marinade

Voor deze marinade met honing en sojasaus heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 eetlepels acaciahoning, bloemenhoning of oranjebloesemhoning (bij voorkeur van Pure Honey)
• 3 eetlepels sojasaus (bij voorkeur Kikkoman)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel geraspte gember
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel citroensap
• 1 theelepel mosterd
• zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Meng in een kom de honing, sojasaus, knoflook, geraspte gember, olijfolie, citroensap en mosterd. Voeg zout en peper toe naar smaak.
2. Snijd de kipfilet in dunne plakjes en leg ze in de marinade. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is.
3. Laat de kip minimaal 30 minuten marineren in de koelkast, afgedekt met een deksel.

Kip marineren en bereiden

Marineren in de koelkast

Het is belangrijk om de kip minimaal 30 minuten in de koelkast te laten marineren. Voor de beste smaak kun je de kip een paar uur of zelfs een hele nacht laten marineren. Hoe langer de kip marineert, hoe lekkerder en malser het vlees wordt.

Kipspiesjes bereiden

Voor lekkere kipspiesjes voor de barbecue volg je deze stappen:

1. Rijg de gemarineerde kipstukjes aan spiesen.
2. Grill de kipspiesjes op een hete barbecue of bak ze gewoon in de pan tot ze gaar zijn.

Tips voor het koken van de kip

• Voeg wat extra honing en sojasaus toe aan de marinade apart gehouden voor extra saus tijdens het serveren.
• Breng de kip op kamertemperatuur voordat je gaat grillen of bakken.
• Gebruik een beetje paprikapoeder voor een pittige smaak.

Bestel direct rauwe honing