Een heerlijke marinade met honing voor kip kan elke maaltijd naar een hoger niveau tillen. In dit artikel ontdek je een eenvoudig recept voor een smakelijke marinade die perfect is voor kip, vooral tijdens een barbecue. We delen alle ingrediënten, de bereidingswijze en enkele handige tips om je kip lekker en mals te maken.
![Vijgen met honing uit de oven - Pure Honey](https://primary.jwwb.nl/public/z/l/n/temp-erhoxztlrhwtypfvdimr/marinade-met-honing-voor-kip-pure-honey-high.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=1640%2C924%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=960&height=541)
Ingrediënten voor de marinade
Voor deze marinade met honing en sojasaus heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 4 eetlepels acaciahoning, bloemenhoning of oranjebloesemhoning (bij voorkeur van Pure Honey)
- 3 eetlepels sojasaus (bij voorkeur Kikkoman)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel geraspte gember
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel mosterd
- zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Meng in een kom de honing, sojasaus, knoflook, geraspte gember, olijfolie, citroensap en mosterd. Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Snijd de kipfilet in dunne plakjes en leg ze in de marinade. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is.
- Laat de kip minimaal 30 minuten marineren in de koelkast, afgedekt met een deksel.
Kip marineren en bereiden
Marineren in de koelkast
Het is belangrijk om de kip minimaal 30 minuten in de koelkast te laten marineren. Voor de beste smaak kun je de kip een paar uur of zelfs een hele nacht laten marineren. Hoe langer de kip marineert, hoe lekkerder en malser het vlees wordt.
Kipspiesjes bereiden
Voor lekkere kipspiesjes voor de barbecue volg je deze stappen:
- Rijg de gemarineerde kipstukjes aan spiesen.
- Grill de kipspiesjes op een hete barbecue of bak ze gewoon in de pan tot ze gaar zijn.
Tips voor het koken van de kip
- Voeg wat extra honing en sojasaus toe aan de marinade apart gehouden voor extra saus tijdens het serveren.
- Breng de kip op kamertemperatuur voordat je gaat grillen of bakken.
- Gebruik een beetje paprikapoeder voor een pittige smaak.
Reactie plaatsen
Reacties